食生活をより健康的にする食品置き換えのススメPart 2

健康

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世界中の多くの人が健康になりたいと思っていますが、その大部分はまだ健康に良いとは言えない食品を食べ続けています。

毎年たくさんの人が、肥満、心臓病、癌、糖尿病などにかかり、その数は増加していますが、かと言って健康な食生活をたえず続けることは大変だと多くの人が感じています。でも食事にちょっとした変化や置き換えを加えてそれを続けることでも、長く健康でいられるようになるのです。

この記事では健康に良い影響を与える簡単な食品の置き換えを紹介します。

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食卓塩 => ピンク・ヒマラヤン・ソルトやケルティック・シー・ソルトなどの粗塩

食塩は過度に加工され、その工程で多くの栄養素を失ってしまっています。健康により良い塩に置き換えましょう。ピンク・ヒマラヤン・ソルトやケルティック・シー・ソルトなどの粗塩はミネラルや健康の促進に役立つ栄養素が豊富に含まれていて、体内のミネラルバランスを整え、組織機能の改善に役立ちます。

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牛乳 => 甘くしていないアーモンド・ミルクまたはココナッツ・ミルク

牛乳は健康に良いと考える人は多いのですが、実はそうでもありません。過度に加工されていて、死んだ細胞、抗生物質、ホルモンなどが含まれています。また、アレルギー、消化不良、膨満、にきび、体重増加などの多くの問題に関係しているのです。

置き換える食材は、甘く味付けされていないオーガニックのアーモンド・ミルクまたはココナッツ・ミルクが良いでしょう。品質の良いアーモンド・ミルクやココナッツ・ミルクは加工されていないだけでなく、死んだ細胞、抗生物質、ホルモンも含まれていません。それどころか、ビタミンやミネラルが含まれているので健康に良いのです。消化もしやすいです。

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アルコール => コンブチャ(紅茶キノコ)※昆布茶とは異なります。

アルコールは体に、特に肝臓に負担をかけます。中毒性もあり、健康に良くありません。さらに、アルコールはカロリーが高いわりには栄養素がほとんど含まれていないのです。置き換えるには、糖質の低いコンブチャ(紅茶キノコ)が良いでしょう。美味しいだけでなく、味の濃さもアルコールに近いです。コンブチャを飲むことで酵素、抗酸化物質、ビタミンB、プロバイオティクスなど多くの健康効果も期待できます。

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加工された市販のジュース => フレッシュ・ジュース

市販のジュースはオーガニックのものでも、加工され、また均質化されている場合もあり、栄養素が無くなっています。つまり、糖質の多い液体を飲んでいることになるのです。それよりも自分でフレッシュ・ジュースを作るか、作りたてのものを提供しているお店で買うのが良いでしょう。

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コーヒー => 緑茶

多くの人が砂糖と加工された脂肪と一緒にコーヒーを飲んでいますが、これは体に良くありません。コーヒー自体には良い部分もありますが、一方で副腎にストレスを与え、疲労させるなど体に悪影響を与えます。置き換えるには緑茶が良いでしょう。抗酸化物質が含まれ、コーヒーのような体への悪影響はありません。

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ココア => 生のカカオ豆

チョコレートが健康に良い食品だということは聞いたことがあるかと思います。事実ですが、かといって全てのチョコレートがそうではありません。ココアはカカオが加工されたもので、加熱・加工されて栄養素が非常に少なくなっています。それに比べて、生のカカオ豆パウダーは、抗酸化物質、マグネシウム、その他にも栄養素がたっぷりと詰まっているのです。

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スポーツドリンク => ココナッツ・ウォーター

スポーツドリンクには糖質、着色料、その他にも好ましくない原材料が含まれています。電解質ミネラルを摂ることは他の自然食品からでもできます。生のココナッツ・ウォーターは置き換えるには最適です。自然の甘さで美味しく、加工されていないミネラルが摂れるのです。

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マヨネーズ => アボカド

従来の市販マヨネーズは過度に加工されていて質の悪い原材料や油が使われています。新鮮なアボカドに置き換えましょう。健康に良い脂肪やビタミン、繊維が豊富に含まれていてクリーミーな味わいです。

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小麦製品 => 発芽穀物製品

白小麦よりは良い小麦製品もありますが、多くは質の悪い原材料で過度に加工されていて、栄養素もほとんどありません。理想の置き換え食材としては、オーガニックで、水に浸けられて発芽した全粒粉パンです。ミネラル、ビタミン、酵素、タンパク質を摂ることができます。

ここで挙げているものがもちろん全てではありませんが、健康的な食生活を送る参考になればと思います。

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