腸を健康にする食事が炎症を軽減する

アメリカ食品情報

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新しい研究では、コンブチャ、キムチ、ヨーグルト、発酵野菜などの発酵食品が炎症や病気にかかりにくい体と関連していることが分かりました。発酵食品を食べる量を増やすことで腸内フローラを多様化し、炎症が抑えられると示されています。

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