【トレンド】Whole Foodsが夏に向けておススメする5つの植物性(プラント・ベース)商品

アメリカ食品情報

 ブログランキング・にほんブログ村へ





Whole Foods Marketのトレンド専門家がどの植物性商品がこの夏、消費者のパントリーや冷蔵庫、バーベキューグリルの上に並ぶのかを予測しています。

夏ほど普段と違う何か新しいものを試すのに良い時期はありません。植物性(プラント・ベース)食品は市場に継続して広がっているので、この夏以降も肉や乳製品、水産品までも取って代わる植物性食品が消費者のショッピングカートを埋めることでしょう。また、これらの植物性食品は、100以上の食品への使用禁止原材料に対する品質基準もクリアしています。清涼飲料水と新しい植物性食品を加えた食材で夏を楽しみましょう。

スポンサーリンク

美味しい代替チーズ

牛乳不使用の代替チーズの特別アソートで夏に食べる肉に新しい工夫を加えましょう。ナッツ由来のミルクや黒ニンニクトリュフ、Dill Havarti、チャイブなどの原材料を使用しているのも独特で、植物性チーズ加工にも本物のような質感や味を実現するために従来のチーズと同じ方法が取られています。植物性チーズが入っているとピクニックの食事も一つ上のレベルになることでしょう。

商品例:

  • Semi-Firm Smoked English Farmhouse(Miyoko’s Creamery Artisan Vegan Cheese)
  • Semi-Soft Double Cream Classic Chive(Miyoko’s Creamery Artisan Vegan Cheese)
  • Sea Salt & Pepper Soft French-Style Nut Cheese(Treeline)
  • Garlic & Herb, Cracked Black Pepper(Kite Hill Spreadable Cheese)
  • Vegan Dill Havarti, Vegan Black Garlic Truffle Fontina(Cheeze & Thank You)
スポンサーリンク

ヴィーガン向けバーベキュー食材

コーンリブがネットを騒がせたのを覚えているでしょうか。この夏はベジバーガーだけではなく、もっと多くの植物性食品がグリルに並ぶのでしょう。ホットドッグ、イタリアン・ソーセージのような植物性食品に加えてジャックフルーツのバーベキューもです。藻類由来のケーシング(ソーセージの表皮)からヒッコリースモーク濃縮液まで、ベジタリアン向けのより多くの選択肢によって従来のバーベキューを簡単に美味しくすることができ、肉好きの人にもベジタリアンの人も同様に楽しめることでしょう。

商品例:

  • Signature Stadium Dog(Field Roast)
  • Updog Vegan Hot Dog(Upton’s Naturals)
  • Bar-B-Que Jackfruit(Upton’s Naturals)
  • Plant-Based Italian Sausages(Lightlife)
スポンサーリンク

コンパクトな植物性食品

子供達にフルーツや野菜を食べるように言うのも過去のこと。小さい子たちにはナゲットやヨーグルトチューブ、アイスクリームのような子供が喜ぶ形の植物性食品という選択肢があるのです(中にはスーパーヒーロー仕様のものもあります)。フルーツや野菜を食事の中にこっそり忍ばせるのには最適で、どこへでも簡単に持ち運ぶこともできます。

商品例:

  • Non-Dairy Milk(Ripple Kids)
  • Plant Milk Cheddar Sticks(Miyoko’s Creamery)
  • Plant-Based Nuggets(365 by Whole Foods Market)
  • Kids Strawberry Banana Almond & Coconut Milk Yogurt Tubes(Kite Hill)
  • Plant-Based Kids Pops: Avengers, Spider-Man(Chloe’s)
スポンサーリンク

植物性の代替水産食品

驚くべき水産物の代替品という新しい波に乗る準備は出来ていますか。豆類やバナナの花などの原材料でまるで本物のうろこのような質感が再現されています。魚のフライやツナサンドイッチの代替品など、いろんな味付けでもシンプルなものでも新しいシーフード料理を友達と楽しみましょう。

商品例:

  • Banana Blossom(Upton’s Naturals)
  • Fish-Free Tuna: Mediterranean, Oil & Herbs, Naked in Water(Good Catch)
  • Vegan Tuna(Whole Foods Market’s Chef’s Case)
  • エリンギを使用したVallops(植物性代替ホタテ)(Tabitha Brown)
スポンサーリンク

乳製品不使用のディップ

夏の前菜の生野菜につけるディップを探しているのなら、このなめらかで塗りやすいディップと代替クリームチーズが一番です。フレンチオニオン、ランチ、ケソといった従来の定番フレーバーで前菜が豊かになるでしょう。ディップするだけでなく、ベーグルやサンドイッチに塗ったり、おやつとしてサクサクのパンにたっぷり塗って食べるのも良いです。

商品例:

  • Dairy-Free Dips: Queso, French Onion, Ranch, Tzatziki(Kite Hill)
  • Cashew Queso: Mild Nacho, Spicy Blanco(Siete)
  • Plant-Based Strawberry Cashew Cream Cheese(Credo)
  • Whole Foods Market Plant-Based Queso
  • Bitchin’ Sauce: Original, Chipotle, Cilantro Chili
タイトルとURLをコピーしました